初心者でも簡単！はじめての燻製づくり（ベーコン編）
2017年5月4日
今回は、塩漬けにじっくり時間をかけてつくる自家製ベーコンです。 はじめの塩漬けに少し手間と時間がかかりますが、その後の作業はスモークチーズや燻製卵と一緒です。 簡単レシピで、市販のベーコンでは味わえない逸品をつくりましょ […]
初心者でも簡単！はじめての燻製づくり（スモークチーズ・燻製卵編）
2017年5月4日
今回は、燻製づくりの入門編として、スモークチーズと燻製卵を作ってみたいと思います。 どちらも簡単なレシピで、とっても美味しく、失敗も少ないので、まさに初めての燻製づくりにピッタリのメニューです。 オススメ！ 初心者でも簡 […]
初心者でも簡単！はじめての燻製づくり（準備編）
2017年4月30日
スモークチーズ、ベーコン、スモークサーモン、スモークチキン、燻製料理はどれも美味しいものばかりですね！ 煙に燻すだけで、なぜこんなに美味しくなるのでしょう！、といつも感心します。 買って頂くのもいいですが、初心者でも簡単 […]