沖縄名護で美味しくいただくシュトーレン！ 2016 （後編）
yanbarucolors
私の住む名護市で販売されている５店のシュトーレンを食べ比べてみました！
前回のこちらの記事もどうぞ→2016 （前編）
パン工房 きしもと －心のこもったおいしい無添加手作りパン－
～職人肌だけど気さくなご主人こだわりのシュトーレン～
甘さ☆
ナッツとドライフルーツの量：☆
価格：1,400円
少し小さめ。
粉砂糖が、積った新雪のようにふわっとかけられていて繊細な印象。
持った感じ、外側がふわっと柔らかい。
生地も、詰まりすぎていないふわっとしている。
バターの風味を感じられる生地とナッツやフルーツ、表面の粉砂糖の甘さ、
すべてのバランスがよく、それぞれの美味しさが感じられる。
ナッツとフルーツ、粉砂糖も少なめのため、全体的な甘さも控えめ
どんどん食べてしまいたくなる味です。
～パン工房 きしもと～ 店舗情報
| 住所 | 名護市大中4-12-26-1F |
| 電話 | 0980-43-0346 |
ベーカリー リンドン
～創業39年の老舗。パンを作り続けているご主人が作る人気のシュトーレン～
甘さ：☆☆
ナッツとドライフルーツの量：☆☆
価格：大1,800円、小450円
５店舗の中で断トツ一番の大きさ。ずっしりと重い。
切り口の赤いクランベリーが鮮やか。
ぎゅっとしすぎないふわっとした黄色い生地。
洋酒に漬けたドライフルーツの風味の中、ドライフルーツの柑橘系のアクセントが効いている。
満足感のある濃厚さではあるが、
甘すぎず爽やかな後味で、もう一切れとお代わりしたくなる味。
・・・我が家の総合点では、トップです。
毎年購入していますが、そうそうこの味！と、期待を裏切らない安定の美味しさです。
いろいろなお店の物を購入しても、リンドンは外せません！
今年は、販売開始日に購入し１１月中に完食してしまいました。
また、数量限定で１２月から販売をはじめるお店がほとんどですが、
リンドンは順次製造していて、１１月半ばから年内いっぱい購入できます。
早くから楽しめて、食べきってしまっても、あともう一つ！と購入できるのもうれしいです^^
～ベーカリー リンドン～ 店舗情報
| 住所 | 名護市大南2-5-10 |
| 電話 | 0980-52-0237 |
| https://ja-jp.facebook.com/bakery.rindon/ |
ケーキハウス さくら
～デコレーションケーキとシュークリームが人気の街のケーキ屋さんが作るシュトーレン～
甘さ：☆☆☆
ナッツとドライフルーツの量：☆☆
価格：610円 ※一切れ108円
シュトーレン独特の山形の小さめなシュトーレン。
柔らかな粉砂糖と薄いシナモン色の生地。
レーズンが多め。ナッツの食感とオレンジの風味が印象的。
生地の甘さは控えめ。
ほとんど洋酒の風味を感じないほど控えめなので、お酒が苦手な方や子どもにも食べやすい。
・・・我が家の娘たちに、一番好評でした。
大好きなレーズンが入っていて、濃厚すぎない味で食べやすかったのだと思います。
～ケーキハウス さくら～ 店舗情報
| 住所 | 名護市宇茂佐の森4-19-3 沖名パレス 1F |
| 電話 | 0980-54-5739 |
| HP | http://cakehouse-sakura.com/index.html |
Pain de Kaito（パン ド カイト）
～やんばる産の野菜やスパイスを使ったこだわりのキッシュやピザ、ハード系からデニッシュまで並ぶ人気店のシュトーレン～
＜栗のマジパン入り＞
甘さ：☆☆☆☆
ナッツとドライフルーツの量：☆☆☆☆
価格：1,400円
※プレーンと栗のマジパン入りの二種類あり。栗のマジパン入りは、今年新登場
少し大きめのナマコ型。ずっしり重みがある。
封を開けると洋酒と甘い香りがしてくる。
表面の砂糖の量は多め。
上白糖の上に粉砂糖がかけられていて、ジャリジャリとした食感。
生地はきめ細かくしっとりしていて、洋酒漬けドライフルーツの風味が全体によくなじんでいる。
洋酒の風味が強めの生地と、栗とナッツの相性・バランスが良く互いを引き立てている。
表面の砂糖が多さとマジパン入りで、全体の甘さは強め。
一切れで満足できる濃厚さ。
・・・昨年までは、表面の砂糖が上白糖のみで、その量もずっと多かったように思います。
その強い甘さが少し苦手でした。
今年はその量も控えめになって、生地の美味しさを感じられるようになり、
栗と好きなマジパンが入り、食べやすさと満足度があがりました！
子どもたちには、ちょっと濃厚過ぎたようです。
大人の味かなー。
～Pain de Kaito（パン ド カイト）～ 店舗情報
| 住所 | 名護市宇茂佐の森4-2-11 |
| 電話 | 0980-53-5256 |
| HP | http://paindekaito.ti-da.net/ |
パンチョリーナ
～目移り必至！！サンド系食事パンからデザート系のデニッシュまで、とにかくたくさんの種類のパンが並ぶおしゃれなパン屋さんのシュトーレン～
甘さ：☆☆☆☆☆
ナッツとドライフルーツの量：☆☆☆☆☆
価格：1,200円
厚さ１㎝弱の真っ白な固まった粉砂糖が表面をおおっている。
封を開けると洋酒と甘い香りがしてくる。
５店の中では一番ナッツとドライフルーツの量も多めで、
洋酒の風味、甘さ強くて濃厚。
生地に洋酒とドライフルーツの風味がなじんでシナモン色。
生地も一番しっとりとしている。
マジパンも入っている甘さの中に、オレンジピールの香りと酸味が効いている。
・・・一番私好みで、楽しみにしている味です。
強い洋酒の風味と甘さで、薄い一切れで大満足。
厚めではなく、薄め（７，８ミリ）がちょうどよいです。
甘味なしの紅茶やミルクティーと合います。
マスカットを添えてみたら、これも良く合いました。
～パンチョリーナ～ 店舗情報
| 住所 | 名護市大中3-1-17 |
| 電話 | 0980-52-7172 |
まとめ
いかがでしたか？
5店、それぞれ個性的なシュトーレンで、選ぶのに迷ってしまいますね。
お好きな方はいくつかの店舗で購入して、それぞれの味を楽しまれてはいかがでしょうか？
今回は記事の投稿がクリスマス直前となってしまい、すでに品切れの店舗もあるかと思います。
来年はもっと早くご紹介したいと思いますので、お楽しみに！
